Conversor de temperatura de horno
Muchas recetas piden el horno en grados Fahrenheit, en marca de gas o en Celsius, y no siempre coincide con la escala que marca tu electrodoméstico. Este conversor traduce al instante entre grados Celsius (°C), grados Fahrenheit (°F) y marca de gas británica, la escala tradicional de los hornos de gas que va del 1 al 9. Solo escribe la temperatura y elige la unidad de origen para ver las tres equivalencias, junto con un descriptor del tipo de horno —suave, medio o fuerte— y ejemplos de qué cocinar a cada nivel. Si tu horno es de convección o ventilador, activa la casilla correspondiente y la herramienta ajustará automáticamente la temperatura, restando 20 °C como recomiendan los fabricantes para evitar que la comida se queme. Es ideal para seguir recetas internacionales sin errores de cálculo, adaptar tiempos de cocción con más precisión y obtener resultados consistentes cada vez que enciendes el horno. Todo el cálculo se hace en tu navegador, sin esperas ni registro.
Tabla de marcas de gas
| Marca de gas | °C | °F | Descriptor |
|---|---|---|---|
| 1 | 140 | 275 | Horno suave |
| 2 | 150 | 300 | Horno suave |
| 3 | 170 | 325 | Horno medio |
| 4 | 180 | 350 | Horno medio |
| 5 | 190 | 375 | Horno medio |
| 6 | 200 | 400 | Horno medio |
| 7 | 220 | 425 | Horno fuerte |
| 8 | 230 | 450 | Horno fuerte |
| 9 | 240 | 475 | Horno fuerte |
¿Qué hornear a cada temperatura?
| Preparación | °C | °F | Marca de gas |
|---|---|---|---|
| Merengues y pavlovas | 120 | 250 | ½ |
| Cocción lenta de carnes | 150 | 300 | 2 |
| Galletas y bizcochos | 180 | 350 | 4 |
| Pan casero | 200 | 400 | 6 |
| Pizza y pan plano | 230 | 450 | 8 |
Todo el procesamiento se realiza en tu navegador: tus datos nunca se suben a ningún servidor.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la marca de gas del horno?
La marca de gas (gas mark) es una escala de temperatura usada tradicionalmente en hornos de gas británicos e irlandeses. Va del 1 al 9 y cada marca equivale a una temperatura concreta: por ejemplo, la marca 1 son 140 °C, la marca 4 son 180 °C y la marca 9 son 240 °C. Muchas recetas antiguas o de libros de cocina británicos la usan en lugar de los grados Celsius.
¿Por qué hay que bajar 20 °C en un horno de convección?
Porque el ventilador del horno de convección (o ventilador) reparte el calor de forma uniforme por toda la cavidad, por lo que la comida se cocina más rápido y con mayor intensidad que en un horno convencional. Como regla general, reduce 20 °C (o 25 °F) respecto a la temperatura indicada en la receta para evitar que se queme o se seque.
¿Cómo convierto grados Fahrenheit a Celsius rápido de cabeza?
Resta 32 a los grados Fahrenheit y divide el resultado entre 1,8. Por ejemplo, 356 °F menos 32 son 324, y 324 dividido entre 1,8 son 180 °C. Para una aproximación rápida, puedes restar 32 y dividir entre 2 (en el ejemplo obtendrías 162 °C, lo suficientemente cercano para cocinar).